Recrutement Ministère des Armées – CAP Pâtissier

Le Ministère des armées recrute 2 candidats pour préparer le CAP Pâtissier

Description de la mission :

– Participer à la préparation, la production et la distribution des pâtisseries du site ;
– Participer à la préparation, la production et la distribution des repas du site ;
– Entretien et nettoyage du matériel et des locaux de production dans le respect du protocole ;
– Respect des plannings de fabrication et des fiches techniques ;
– Mettre en application les procédures HACCP ( Hazard Analysis Critical Control Point) durant toutes les étapes de la production et la distribution des repas.

Savoir-faire :
– être capable de travailler en équipe
– être organisé et méthodique
Savoir-être :
– être rigoureux
– respect de la tenue

Description de la structure d’accueil

GSBdD – Direction centrale du service du commissariat des armées – LILLE